26 marzo 2019
CIBUS CONNECT
26 marzo 2019
Il Consorzio dei Salumi DOP Piacentini era presente al Cibus Connect, in scena a Parma dal 10 all'11 aprile 2019, presso il padiglione 6, stand Union Camere Emilia Romagna.
Le tre DOP di Piacenza sono state al centro di una vetrina internazionale, per informare i visitatori di tutto il mondo sulle caratteristiche uniche di questi salumi.
Coppa piacentina DOP, Pancetta piacentina DOP e Salame piacentino DOP sono statai protagonisti di una serie di degustazioni sensoriali, aperte al pubblico, a cura della Dottoressa Alessandra Scansani, tecnologa alimentare, che collabora da anni con il Consorzio Salumi DOP Piacentini.
I salumi piacentini sono stati accompagnati da pane e vini del territorio.
Le tre DOP di Piacenza sono state al centro di una vetrina internazionale, per informare i visitatori di tutto il mondo sulle caratteristiche uniche di questi salumi.
Coppa piacentina DOP, Pancetta piacentina DOP e Salame piacentino DOP sono statai protagonisti di una serie di degustazioni sensoriali, aperte al pubblico, a cura della Dottoressa Alessandra Scansani, tecnologa alimentare, che collabora da anni con il Consorzio Salumi DOP Piacentini.
I salumi piacentini sono stati accompagnati da pane e vini del territorio.
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