15 January 2019
Sant'Anna
15 January 2019
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE:
Con un macinino d’una volta tritare medio fine sedano, carote, peperoni. Cuocere il tutto in un pentolino con abbondante aceto.
Lasciare riposare la salsa. Stendere e cuocere le palline di Batarò. Farcire con Salsa Rossa Piacentina e Salame Piacentino DOP.
Danilo Gatti
- n. 1 Batarò
- g 70 di Salame Piacentino DOP
- g 30 di Salsa Rossa Piacentina
PREPARAZIONE:
Con un macinino d’una volta tritare medio fine sedano, carote, peperoni. Cuocere il tutto in un pentolino con abbondante aceto.
Lasciare riposare la salsa. Stendere e cuocere le palline di Batarò. Farcire con Salsa Rossa Piacentina e Salame Piacentino DOP.
Danilo Gatti