Emilia.Eat è una sturtup fieristica che vuole valorizzare dal punto di vista turistico l'entità delle produzioni agroalimentari tipiche delle province di Reggio Emilia, Parma e Piacenza.
La prima edizione dell'evento si è svolta presso il quartiere fieristico di Piacenza Expo il 26 e 27 ottobre 2019.
In questa occasione il Consorzio Salumi DOP Piacentini ha partecipato all'innovativa fiera agroalimentare con l'intento di unire le tre DOP piacentine alle tematiche di salute, energie e ambiente.